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精品酒店

定義:什么是精品酒店?

陕西陕西十一选五一定牛走势图 www.sqwqdm.com.cn 精品酒店通常包括獨特豪華(Luxury)的設施,提供全方位的住宿服務的私密性酒店。目前國內也有一部分精品酒店是按照這個概念設置的,類似現在的小型奢華酒店,我們定義它為高端精品酒店。而國內比較流行的精品酒店又不同于國外的精品酒店,它主要有一些特點:提供個性服務、設計創新……

精品酒店(Boutique Hotel),源于法語的“Boutique”一詞原指專賣時髦服飾的小店。精品酒店最初是指起源于北美洲的私密,豪華或離奇的酒店環境,以提供獨特、個性化的居住和服務水平作為自己與大型連鎖酒店的區別。不少酒店管理者針對他們有限的資金、有限的資源、有限的客源渠道,使他們和連鎖酒店競爭成為不可能,于是調整思路,探索新的酒店經營之路,針對時尚未意識較強的游客正在追求享受藝術品位。

精品酒店和文化精品酒店經常緊密關聯,是酒店競爭的結果和發展的必然趨勢,國內外有很多成功的精品酒店實例,但酒店功能的精簡某種意義上降低投資風險,但也減少了高回報的可能性;而高端精品酒店面向細分市場的高端小眾群體,客源群體也就很難把握,所以精品酒店也不是萬能的。

精品酒店的核心要素

文化:精品酒店是“有故事”的酒店

“主題文化”作為精品酒店服務的內核,更是其靈魂的核心。要被客人承認和接受,必須有某些讓客人興奮、無法忘卻、印象極深的主題或文化。通俗的說,精品酒店必定是“有故事”的酒店,“故事”所蘊含的知識性等特性使它成為精品酒店“主題文化”的載體。

服務:更貼心和個性化

服務是精品的酒店的“魂”。相對于傳統酒店,精品酒店給客人更貼心和個性化的服務。差異化的產品和個性化服務帶給客人獨一無二的體驗,是精品酒店核心競爭力的重要體現。任何一家精品酒店,都非常注重其所提供的服務和產品的差異性、獨特性和唯一性。

設計:前衛精致

精心設計是精品酒店的“形”。精品酒店在設計上通常比較前衛,整體以追求沉穩、典雅而富有內涵,把空間當作藝術模式去伸展,從大堂、電梯、餐廳、客房每一件陳列都精心搭配,哪怕是一個茶杯和生活小件,都感覺非常精致。

功能:保留核心功能 弱化輔助功能

精品酒店保留了星級酒店如大堂、餐廳等核心功能。同時,弱化了一些如室外大型運動場所、游泳池等輔助設施。精品酒店擁有很多功能有高科技和新潮性,將科技和服務結合,讓人覺得無微不至,酒店服務人手基礎達到3:1,用科技來做微觀情感,用高效服務于每一個細節。

規模:10-150間左右

精品酒店擁有自己的目標市場,客戶群體集中,酒店通常因少而求精,所以客房數量不會太多,一般控制在100間以下,確保整體的專注力和精細化的服務品質。從目前國內多數精品酒店的客房數可以看出主流客房范圍大約在10-150間左右,如富驛旗下泊逸精品酒店的客房數就在130間左右。

房價:分為兩類

精品酒店目前的價格體系較混亂,從幾百元/間夜到幾萬元/間夜不等。目前國內市場上精品酒店的房價主要有兩類:一類是400-800元左右,這是現在主流精品酒店的價格;一類是2000元以上,這一類酒店比較符合國外精品酒店的標準,多數是小而奢華的高端精品酒店。

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關于精品酒店的行業看法

獨特、唯一

建筑設計或者室內設計,不能復制/抄襲/模仿(尊重原創,產品設計的核心)精品酒店不同于其它酒店品類的區別來自于建筑設計與室內設計的獨特性,更精準而言,應該是唯一性。

客群定位

精品酒店是個細分的小眾市場,想吸引哪一類客人,他們獨特的品味是什么,他們對于酒店服務的訴求如何,酒店可以為他們做哪些延伸服務和跨界產品,確定了這些,才考慮選址,選擇對路的設計師,制定營運方案。

體驗為王

旅游就是為了體驗。尤其是當精品酒店用歷史文化為主題,在極富地域文化特色和獨特歷史記憶的地區,豐厚的歷史文化、歷史典故、古建筑群,無不可以成為精品酒店獨具魅力的歷史文脈主題。往往以建筑為載體,使用獨特的建筑語言來強化大氛圍中的環境記憶,為顧客帶來“超越時空”的神奇體驗感。展現其文化氛圍,關鍵在于“場所感”的塑造、新舊空間的結合和主題意境的營造。如杭州塘棲運河雷迪森莊園酒店,就利用清朝官府糧倉,百年歷史的同福酒廠,乾隆御碑亭這一載體,深入挖掘舊址的內涵,呈現了獨特的歷史文化精品酒店---一座隱逸在博物館里的莊園酒店。

持久性

這幾年接觸到的精品酒店比較多,不少精品酒店選址、設計、氛圍都做得相當出色,但軟肋在經營,尤其是服務的提升。初期強調設計,空間、客房做的與眾不同,別有格調,確實吸引了不少客源,但漸漸的,見多識廣的客人們審美疲勞了,我們做的不是藝術館、博物館、畫廊,而是酒店,服務至關重要。

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